EEUU rediseña su pirámide nutricional: más carne y menos harinas
8 de enero de 2026
Estados Unidos ha rediseñado su recomendación dietética priorizando alimentos reales y reduciendo el énfasis en productos ultraprocesados y grupos aislados. La nueva guía promociona frutas, verduras, proteínas saludables, granos enteros y grasas no industrializadas como base de la alimentación. El cambio responde a la evidencia que vincula dietas ricas en alimentos no procesados con mejor salud general, menor riesgo de enfermedades crónicas y mayor longevidad, en contraste con los efectos negativos de los alimentos altamente procesados.
