Dietary Patterns Associated With Healthy Aging
09 de abril de 2025
Un estudio reveló que una mayor adherencia a dietas saludables en la mediana edad, especialmente la conocida con el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI por sus siglas en inglés), se relaciona con mejores probabilidades de envejecer bien, incluyendo la salud física, mental y cognitiva. Las dietas ricas en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables favorecían el envejecimiento, mientras que los alimentos procesados y la carne roja reducían dichas probabilidades. Para investigar el impacto de estas dietas en un envejecimiento saludable, los investigadores utilizaron los datos de 105.015 participantes: 70.091 mujeres y 34.924 hombres del Estudio de Salud de Enfermeras (1986-2016) y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (1986-2016). Sin embargo, de acuerdo con los autores, no existe una única dieta ideal por lo que la personalización es importante.
El artículo fuente, de libre acceso, se encuentra publicado en el apartado Nature Medicine de la revista Nature: Optimal dietary patterns for healthy aging
